Officiële opening

Uitnodiging

Aanmelden

Het is zover: Vleeshandel Willems is verhuisd van Ewijk naar Druten. Na een tijd van bouwen, waar we met het hele team veel energie in hebben gestopt, zijn we op onze nieuwe locatie helemaal klaar voor de toekomst!

Onze productiecapaciteit is flink vergroot en we werken er met de modernste apparatuur. Graag nodigen wij u uit om het resultaat met eigen ogen te komen bekijken.

U bent van harte welkom bij de officiële opening op 22 mei tussen 10.00 en 16.00 uur in Druten.

Tot 22 mei!

Mark Willems
MET PASSIE VOOR KWALITEIT

Aanmelden

Ja, ik kom naar de officiële
opening op 22 mei

Vleeshandel Willems | Al drie generaties eerlijk vlees

Vleeshandel Willems staat bekend als vooraanstaand leverancier van rund- en varkensvlees. Kwaliteit en betrouwbaarheid vormen de twee belangrijkste pijlers onder ons bedrijf. Dus werken we louter en alleen samen met een select gezelschap van veehouders en veehandelaren. Specialisten waarbij je hun ware liefde voor het vak terugvindt in hun dieren en uiteindelijk ook op het bord van de kritische consument.

Excellente erkenningen

Vleeshandel Willems heeft zowel een EEG-erkenning als een Skal-certificaat (biologisch). Dit zijn strenge Europese richtlijnen die elke dag weer opnieuw gecontroleerd worden door de NVWA (Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit). Deze instelling controleert zorgvuldig of Vleeshandel Willems de vereiste bedrijfshygiëne nastreeft. Ook de medewerkers van Willems zijn allen gecertificeerd en hebben een diploma van NVWA op zak. Op ons varkensvlees vindt regelmatig monstering plaats door een laboratorium (KBBL Wijhe) en er wordt streng gekeken of de bacteriologische situatie conform de wettelijke normen is.

Vleeshandel Willems | Varkensvlees

Liefde voor de dieren, passie voor het boerenvak en kwaliteitsvolle vleesproducten, daar staat Boerenpassie voor. Boerenpassie is varkensvlees van vrouwelijke varkens uit het land van Maas en Waal. De dames groeien op bij de familie Bull die met hun bedrijf Varkenshouderij de Middenweg onlangs nog verkozen werd tot agrarisch ondernemer van het jaar Maas en Waal. En dat is niet voor niets. Op de boerderij staan welzijn voor het dier, kwaliteit en duurzaamheid hoog in het vaandel. Milieubelasting wordt zoveel mogelijk voorkomen door een minimale uitstoot van ammoniak. Bovendien worden biggen verwarm met restwarmte van de moederdier. Dit is mogelijk dankzij de duurzame stallen die voldoen aan de MIA/Vamilregeling.

Sappig en smaakvol

Het topix 20-varken, het varken dat de familie Bull fokt, kent weinig stress en krijgt zorgvuldig samengestelde voeding op basis van tarwe, mais en soja. Hierdoor kleurt het vlees mooi en heeft het een goede structuur. Het vlees verliest weinig vocht en schroeit mooi dicht tijdens het bereiden, zodat een sappig en smaakvol stuk vlees overblijft.

Omdat de afstand tussen de boerderij van familie Bull en Vleeshandel Willems nog geen tien minuten rijden is, hoeven de dieren slecht kort op transport. De boer vervoert de varkens dan ook zelf, zodat hij tot het laatste moment de zorg voor de dieren draagt. Zo weten wij al meer dan drie generaties wat voor vlees we in de kuip hebben voor u.

Vleeshandel Willems | Rundvlees

Vleeshandel Willems garandeert u dat al het rundvlees dat bij ons onder het mes komt, is terug te voeren op zijn herkomst. Voor u een grote zekerheid en veiligheid. We realiseren deze belofte door een eenvoudig traceersysteem genaamd VKI: Voedsel Keten Informatie.

Kwaliteit van vlees, kwaliteit van leven

De dagelijkse voeding is gebaseerd op een uitgebalanceerd menu, samengesteld na nauw overleg tussen voerleverancier en veehouder. Zowel drinkwater als voeder is vrij voorhanden en altijd beschikbaar voor het rundvee. Het spreekt voor zich dat u geen dierlijke vetten in het voeder terugvindt. Alle diervriendelijke inspanningen zijn erop gericht om een optimale vleeskwaliteit te krijgen, in combinatie met een verantwoord dierenwelzijn.